Skolens skal dels levere undervisning, og denne undervisning skal bidrage til elevernes læring, dels skal skolen via sin undervisning og det daglige liv på skolen skal socialisere til samfundsmæssige værdier dvs. bidrage til elevernes demokratiske dannelse.
- Temaet mad og måltider skal integreres i skolens undervisning. Undervisning i sundhed er et timeløst fag, og undervisningen skal basere sig på faghæftet for ”Sundheds- og seksualundervisning og familiekundskab”.
- Undervisningen i mad og måltider skal bidrage til elevernes læring, hvilket betyder, at undervisningen skal bidrage til, at eleverne udvikler handlekompetence.
- Skolens undervisning i mad og måltider skal bidrage til løsning af skolens dannende opgave dvs. fremme formålsparagraffens krav om åndsfrihed, ligeværd og demokrati.